Ẳn chay sẽ khiến lượng canxi đưa vào cơ thể không được đủ đầy vì người ăn chay không sử dụng những loại thực phẩm có nhiều protein và sữa ... vốn là nguồn cung cấp canxi thiết yếu. giải pháp cho vấn đề này là 5 loại thực phẩm dồi dào canxi hơn cả sữa bò.
– Canxi có mặt trong 99% thành phần xương và 1% trong máu và những tổ chức tế bào.
Trẻ nhỏ đang trong độ tuổi tăng trưởng, phụ nữ mãn kinh hoặc tiền mãn kinh, người cao tuổi là những đối tượng dễ thiếu canxi nhất vì khó hấp thụ canxi vào cơ thể.
– Đối với hệ miễn dịch, canxi giữ vai trò kích hoạt năng lực di chuyển và năng lực vây quanh, xoá sổ vi khuẩn, độc tố gây bệnh của tế bào bạch cầu.
– Canxi còn giúp phát hiện sớm nhất những tác nhân gây bệnh (vi khuẩn, độc tố, dị vật…) xâm nhập vào cơ thể và báo thông tin cho tế bào bạch cầu.
– Đối với hệ tiêu hóa, canxi đảm bảo hoạt động của cơ trơn trong dạ dày , đại tràng.
Đối với hệ vận động, canxi đảm bảo hoạt động co giãn và đàn hồi của cơ bắp, tăng cường sự co hồi của cơ tim.
– Đối với hệ thần kinh, canxi đảm bảo hoạt động dẫn truyền xung thần kinh diễn ra 1 cách bình thường.
So sánh hàm lượng canxi của 5 loại thực phẩm giàu canxi hơn cả sữa bò:
Một cơ thể người khỏe mạnh cần 1000mg canxi mỗi ngày để hoạt động thường ngày.
Dưới đây là bảng dữ liệu lượng canxi (miligram) có trong 100 gram thực phẩm, trong đó có 5 loại thực phẩm có nhiều canxi hơn cả sữa bò, đứng đầu là hạt mè (sesame seed) rồi đến hạnh nhân (almonds), rau dền (spinach), đậu đen (black bean), rong biển (seaweed).
1. Hạt mè: Trong 100gr sở hữu 975mg canxi (đáp ứng 97,5% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
2. Hạnh nhân: Trong 100gr mang 269mg canxi (đáp ứng 26,9% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
3. Rau dền: Trong 100gr với 215mg canxi (đáp ứng 21,5% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
4. Đậu đen: Trong 100gr có 160mg canxi (đáp ứng 16% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
5. Rong biển: Trong 100gr mang 150mg canxi (đáp ứng 15% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
6. Sữa bò: Trong 100gr với 113mg canxi (đáp ứng 11,3% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
7. Cua (crab): Trong 100gr sở hữu 89mg canxi (đáp ứng 8,9% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
8. Tôm (shrimp): Trong 100gr có 64mg canxi (đáp ứng 6,4% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
9. Trứng: Trong 100gr với 56mg canxi (đáp ứng 5,6% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
10. Cá Thu (tuna): Trong 100gr với 12mg canxi (đáp ứng 1,2% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
Chức năng của canxi đối với cơ thể
– Canxi giúp hình thành nên xương, chống còi xương, loãng xương, làm chắc xương, răng, đảm bảo lưu thông máu, phát tín hiệu cho những tế bào thần kinh và nâng cao hệ miễn dịch, duy trì hoạt động cơ bắp…– Canxi có mặt trong 99% thành phần xương và 1% trong máu và những tổ chức tế bào.
Trẻ nhỏ đang trong độ tuổi tăng trưởng, phụ nữ mãn kinh hoặc tiền mãn kinh, người cao tuổi là những đối tượng dễ thiếu canxi nhất vì khó hấp thụ canxi vào cơ thể.
– Đối với hệ miễn dịch, canxi giữ vai trò kích hoạt năng lực di chuyển và năng lực vây quanh, xoá sổ vi khuẩn, độc tố gây bệnh của tế bào bạch cầu.
– Canxi còn giúp phát hiện sớm nhất những tác nhân gây bệnh (vi khuẩn, độc tố, dị vật…) xâm nhập vào cơ thể và báo thông tin cho tế bào bạch cầu.
– Đối với hệ tiêu hóa, canxi đảm bảo hoạt động của cơ trơn trong dạ dày , đại tràng.
Đối với hệ vận động, canxi đảm bảo hoạt động co giãn và đàn hồi của cơ bắp, tăng cường sự co hồi của cơ tim.
– Đối với hệ thần kinh, canxi đảm bảo hoạt động dẫn truyền xung thần kinh diễn ra 1 cách bình thường.
So sánh hàm lượng canxi của 5 loại thực phẩm giàu canxi hơn cả sữa bò:
Một cơ thể người khỏe mạnh cần 1000mg canxi mỗi ngày để hoạt động thường ngày.
Dưới đây là bảng dữ liệu lượng canxi (miligram) có trong 100 gram thực phẩm, trong đó có 5 loại thực phẩm có nhiều canxi hơn cả sữa bò, đứng đầu là hạt mè (sesame seed) rồi đến hạnh nhân (almonds), rau dền (spinach), đậu đen (black bean), rong biển (seaweed).
1. Hạt mè: Trong 100gr sở hữu 975mg canxi (đáp ứng 97,5% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
2. Hạnh nhân: Trong 100gr mang 269mg canxi (đáp ứng 26,9% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
3. Rau dền: Trong 100gr với 215mg canxi (đáp ứng 21,5% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
4. Đậu đen: Trong 100gr có 160mg canxi (đáp ứng 16% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
5. Rong biển: Trong 100gr mang 150mg canxi (đáp ứng 15% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
6. Sữa bò: Trong 100gr với 113mg canxi (đáp ứng 11,3% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
7. Cua (crab): Trong 100gr sở hữu 89mg canxi (đáp ứng 8,9% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
8. Tôm (shrimp): Trong 100gr có 64mg canxi (đáp ứng 6,4% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
9. Trứng: Trong 100gr với 56mg canxi (đáp ứng 5,6% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
10. Cá Thu (tuna): Trong 100gr với 12mg canxi (đáp ứng 1,2% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể).
Nhận xét
Đăng nhận xét